Kött &amp; Fågel

57,98 kr/st

#772

6x500g

347,90 kr

Blandfärs Fryst

En saftig och smakrik färs som funkar lika bra till köttbullar som till pannbiff. En balanserad blandning av nöt och fläsk ger rätt konsistens och smak. Ett självklart val i både restaurangköket och hemma.

En färdigkryddad köttdetalj med BBQ-smak, redo för grill, ugn eller panna. Mört och saftigt, enkelt att tillaga i hel bit eller skivor. Perfekt för restaurangkök som vill ha smidig hantering.

50,83 kr/st

#541

12x500g

609,90 kr

Fläskytterfilé BBQ

JM Kött & Chark, 700g

Benfri fläskkotlett är ett mångsidigt kött som kan användas till allt från kassler till fläskestek. Saftig och smakrik med fetkappa som behåller köttets saftighet vid tillagning. Perfekt för storkök och restauranger.

98,83 kr/kg

#962

10x700g

691,84 kr

Fläskkotlett Benfri

JM Kött & Chark, 5.5kg

En saftig och smakrik köttdetalj med insprängt fett som gör det perfekt för stek, grillning och långkok. Idealisk för storkök och restauranger som söker en allsidig och välsmakande ingrediens.

89,90 kr/kg

549,45 kr

#417

1x5.5kg

494,45 kr

Karré benfri

JM Kött & Chark, 5kg

79,90 kr/kg

422,77 kr

#423

1x5kg

399,50 kr

Blandfärs Mald

Den här blandfärsen är perfekt för klassiska rätter som köttfärssås, lasagne och pannbiffar. Den är enkel att använda och passar bra för storkök. Kom ihåg att förvara den kallt för bästa hållbarhet.

103,30 kr/kg

#730

1x3kg

309,90 kr

Nötfärs Mald

Mald nötfärs i en stor förpackning, perfekt för storkök och restauranger. Lämplig för en rad rätter som hamburgare, köttbullar och bolognese. Enkel att tillaga och använda i olika recept.

139,97 kr/kg

#702

1x3kg

419,90 kr

Fläskfilé

Mör och mild styckdetalj med låg fetthalt som passar till stekning, grillning och grytor. Behåller saftigheten bäst vid varsam tillagning. Vanligt i restauranger och storkök för olika rätter.

En smakrik fläskdetalj med insprängt fett som gör köttet saftigt vid tillagning. Färdigkryddad med BBQ-marinad för enkel hantering och jämn smak. Passar bra till grill, stekpanna och långkok.

159,90 kr/kg

97,90 kr

#439

1x500g

79,95 kr

Karre Benfri Skivad BBQ

JM Kött & Chark, 700g

99,99 kr/kg

#983

10x700g

699,90 kr

Fläskfärs Mald

Färsen med 20% fetthalt passar utmärkt till klassiska rätter som kåldolmar och asiatiska rätter. Perfekt för blandning med andra färser för att skapa en balanserad konsistens och smak.

73,97 kr/kg

#400

1x3kg

221,90 kr

Nötfärs

Svensk nötfärs med max 10% fett, perfekt för biffar, köttfärssås och fyllda grönsaker. Hög kötthalt och bra bindning gör den enkel att forma och tillaga. Passar både klassiska och kryddstarka rätter.

En smakrik detalj med fin balans mellan kött och fett. Passar utmärkt till grytor, långkok och hamburgare. Levereras i större styckdetalj för flexibel hantering i storkök och restauranger.

153,30 kr/kg

#773

6x500g

459,90 kr

Högrev Benfri

JM Kött & Chark, 5kg

En smakrik köttråvara med välbalanserad kryddning av paprika och chili. Proteinrik och tillverkad i Sverige med svenskt kött. Passar bra i professionella kök för grillning eller stekning.

129,90 kr/kg

1 489,90 kr

#709

2x5kg

1 299,00 kr

Grillstav Paprika/Chili

JM Kött & Chark, 900g

84,90 kr/kg

606,58 kr

#984

7x900g

534,87 kr

Flintastek Original

En klassisk flintastek på 1000 g, perfekt för storkök och restauranger. Innehåller 17 g protein per 100 g och tillagas enkelt i större portioner. Tillverkad i Sverige med hög kvalitet.

68,21 kr/kg

#986

6x1kg

409,24 kr

Skinkstek

En mångsidig köttdetalj med mild smak och mör konsistens. Perfekt för långsam tillagning som ugnsbakning, idealisk för storkök och restauranger. Passar både till vardags och festliga tillfällen.

En varmrökt kotlett med mild smak som kan ätas både kall och varm. Perfekt för snabba måltider eller serveringar inom restauranger, caféer och storkök.

-5%

83,90 kr

#526

1x1kg

79,90 kr

Kassler

JM Kött & Chark, 800g

Svensk fryst kycklingbröstfilé, 10 kg, från Knäreds Kyckling. Mört och saftigt kött, perfekt för restaurangkök som kräver hållbar och flexibel råvara.

94,92 kr/kg

#254

8x800g

607,50 kr

Kycklingbröstfilé

Knäreds Kyckling, 10kg

En mager färs med mild viltsmak och balanserad konsistens. Anpassad för professionella kök som söker en unik smakkaraktär.

106,44 kr/kg

#514

1x10kg

1 064,38 kr

Vildsvin Färs

Tvärskogs Vilt, 2kg

133,45 kr/kg

#3471

1x2kg

266,90 kr

Grytbitar Nötytterlår

En grov köttdetalj från nötkött, perfekt för långsam tillagning som gryta eller ugn. Den kräver tålamod för att bli mör, men belönar med ett smakrikt och mört resultat vid rätt tillagning.

119,90 kr/kg

406,02 kr

#747

1x3kg

359,70 kr

Kotlett Benfri

Mångsidigt och saftigt kött med smakrik fetkappa som passar till stekning, grillning eller panering. Perfekt för klassiska rätter och kreativa kök.

134,87 kr/kg

#87

4x400g

215,79 kr

Sidfläsk Benfri med Svål

Fläsksidan med svål och brosk är en saftig och smakrik köttdetalj, perfekt för långkok eller ugnsstekning. Passar för storkök och restauranger med hög köttförbrukning. Enkel att tillaga och prisvärd.

68,88 kr/kg

#405

1x4kg

275,50 kr

Fransyska

En styckningsdetalj med fast struktur som blir mör vid lång tillagning. Perfekt för stekar, grytor och ugnsrätter. Vanligt förekommande i restauranger och storkök.

109,90 kr/kg

1 025,37 kr

#718

2x4kg

879,20 kr

Oxbringa Benfri

Oxbringa är en köttdetalj som blir saftig och mör vid lång tillagning. Passar utmärkt för långkok, rökning eller grillning och ger en fyllig smak till klassiska rätter. Perfekt för storkök och restauranger.

104,90 kr/kg

442,20 kr

#711

1x4kg

419,60 kr

Ryggbiff

En mager och smakrik nötdetalj som passar perfekt för stekning eller grillning. Vid rätt temperatur får den en saftig och mör textur, idealisk för storkök och restauranger som söker hög kvalitet.

-13%

266,19 kr/kg

#714

2x4kg

2 129,53 kr

Karre Benfri

En smakrik och saftig köttdetalj med insprängt fett som gör den mör och mångsidig. Perfekt för stekning, grillning eller grytor och anpassad för verksamheter med hög köttförbrukning.

Klassiska svenska köttbullar 5 kg av Per i Viken för storkök. Här kommer ett alternativ som levererar smak och tradition i varje tugga.

136,21 kr/kg

#86

4x400g

217,94 kr

Farmors Köttbullar

Per i Viken, 5kg

Dessa tillagade köttbullar är fulla av smak och protein, klara att användas i allt från smörgåsar till varma rätter. Kryddade med lök och andra ingredienser för en balanserad och härlig smak.

154,82 kr/kg

#312

1x5kg

774,12 kr

Farmors Köttbullar

Per i Viken, 250g

172,16 kr/kg

#415

1x250g

43,04 kr

Fläskfilé

Mört och saftigt kött med låg fetthalt, perfekt för grytor, grillning eller helstekt. Enkel att tillaga och passar bra i större kök och storkök med hög efterfrågan på köttprodukter.

Spidersteak nöt fryst ca 4x1600 g från Dalsjöfors. En mör och smakrik styckningsdetalj som skärs ut från bäckenbenet. Den har en spindelnätsliknande marmorering och liknar skirtsteak i struktur.

169,90 kr/kg

709,90 kr

#438

1x4kg

679,60 kr

Spidersteak Nöt

KLS, 1.6kg

117,03 kr/kg

#29065456

4x1.6kg

749,00 kr

Skinksnitzel

Skivor av högkvalitativt innanlår i praktisk förpackning för butik. Enkel att hantera och perfekt för att servera en klassisk schnitzelrätt. Tillverkad i Sverige.

133,53 kr/kg

#85

4x400g

213,65 kr

Karré benfri

En saftig och smakrik köttdetalj med hög andel insprängt fett. Passar för grill, stek och långkok och används ofta i restaurang och storkök. Ger ett mört resultat och fungerar i många rätter.

94,81 kr/kg

#499

7x1kg

663,70 kr

Entrecote

En smakrik nötdetalj med insprängt fett som passar utmärkt för grillning eller ugnsstekning. Levereras vakuumförpackad och är idealisk för restauranger och storkök med hög köttförbrukning.

307,49 kr/kg

#717

2x4kg

2 459,90 kr

Lövbiff

Lövbiff skinpack ca 4x400 g från JM Kött & Chark. Svenskt nötkött av hög kvalitet, skuret i tunna skivor för snabb tillagning.

Saftig skinka utan svål, lätt att skiva och använda som pålägg eller i kall buffé. Passar butik, café och restaurang.

262,44 kr/kg

#666

4x400g

419,90 kr

Butiksskinka u. Svål

JM Kött & Chark, 8kg

Spidersteak gris ca 6 kg från Dalsjöfors. En mör och smakrik styckningsdetalj som skärs ut från bäckenbenet. Den har en ytlig spindelnätsliknande marmorering som ger ett saftigt och välbalanserat kött vid tillagning.

70,55 kr/kg

#465

1x8kg

564,41 kr

Spidersteak Gris

KLS, 6kg

VECKANS VARA

69,90 kr/kg

599,00 kr

#29030944

1x6kg

419,40 kr

Spareribs Färska

Färsk köttprodukt i praktisk förpackning, idealisk för grillning och ugn. Enkel att tillaga med rekommenderad innertemperatur på 70 grader. Perfekt för storkök och restauranger.

Ryggbiff med kappa klass 3 mörad fryst ca 15 kg från Dalsjöfors. Mörad ryggbiff med kappa av svenskt nötkött, klassificerad som klass 3 för kvalitet och mörhet.

75,90 kr/kg

#199

1x1kg

75,90 kr

Ryggbiff med Kappa Mörad

Dalsjöfors, 15kg

328,66 kr/kg

#29053623

1x15kg

4 929,90 kr

Flankstek Vitlök/Örter

Kryddat nötkött med smak av vitlök och örter, klart att tillaga. Passar för grill, stekpanna eller ugn.

189,99 kr/kg

#979

7x1kg

1 329,90 kr

Spareribs Original

Tunna och lättlagade, perfekta för grill och ugn. Får bäst resultat vid 70°C och kan glazeras för extra smak. Lämpar sig för både restauranger och butiker tack vara den praktiska förpackningen.

74,37 kr/kg

#964

10x1kg

743,70 kr

Entrecotè

En saftig detalj med insprängt fett som passar perfekt för grill och ugn. Ursprung från mellan revbenen ger smakrik textur. Perfekt för storkök och restauranger som söker mångsidigt kött.

Mört och smakrikt kött från nötkreatur, perfekt för grillning, stekning eller ugnsbakning. Används ofta till klassiska rätter som tournedos och chateaubriand i restauranger och storkök.

418,69 kr/kg

#768

4x400g

669,90 kr

Oxfilé

JM Kött & Chark, 2kg

Secreto, även kallad "grisens hemlighet", är en mör och saftig styckdetalj som skärs ut från grisens halsregion. Dess rika marmorering ger en fyllig smak och gör den idealisk för snabb grillning eller stekning.

504,98 kr/kg

#715

2x2kg

2 019,90 kr

Sekreto

KLS, 5kg

VECKANS VARA

99,90 kr/kg

2 119,90 kr

#29037173

3x5kg

1 498,50 kr

Flintastek Barbeque

Färdigmarinerad flintastek som passar perfekt för grillning i storkök och restauranger. Enkel att tillaga och producerad i Sverige för en jämn och smakrik upplevelse.

Fryst kycklingbröstfilé med skinn, 10 kg, från Knäreds Kyckling. Svenskt ursprung, saftigt kött och skinn som ger extra smak vid tillagning.

67,54 kr/kg

#974

12x1kg

810,43 kr

Kycklingbröstfilé Med Skinn

Knäreds Kyckling, 10kg

120,98 kr/kg

#513

1x10kg

1 209,79 kr

Ryggbiff

En mager och smakrik styckdetalj som passar bra att steka eller grilla. Behåller sin saftighet vid 56–58 graders innertemperatur. Ett självklart val för finare middagar och à la carte.

287,91 kr/kg

#844

7x1kg

2 015,36 kr

Ryggbiff

Ryggbiff skinpack ca 4x400 g från JM Kött & Chark. Svensk ryggbiff av hög kvalitet, styckad och förpackad i praktisk skinpack för längre hållbarhet.

418,69 kr/kg

#668

4x400g

669,90 kr

Entrecote

En mör och smakrik detalj med fint insprängt fett som ger saftighet vid tillagning. Passar lika bra på grillen som i ugnen eller stekpannan. En klassiker för den som vill ha djup och mustig smak.

Ostekt hamburgare för grill eller panna. Fryst och färdigformad för snabb hantering i restaurang och storkök.

287,91 kr/kg

#845

7x1kg

2 015,36 kr

Hamburgare Ostekta

Stens i Åseda, 100g

15,10 kr/st

#2-110X

50x100g

754,87 kr

Fläskfärs

En fetare färs som ger saftig konsistens och fyllig smak. Passar både klassiska husmansrätter och asiatiska rätter. Ett bra val för att justera balansen i blandfärs eller komplettera magrare färser.

83,48 kr/kg

#771

6x500g

250,45 kr

Fransyska Bit

Nötfransyska i ca 1 kg bit från JM Kött & Chark. En klassisk detalj för gryta, stek eller långkok – vakuumförpackad och redo för professionellt kök.

Mört och smakrikt viltkött, perfekt för exklusiva maträtter inom restaurang och hotell. Ett naturligt och miljövänligt val som levereras i storpack för storkök och högvolymsbruk.

138,90 kr/kg

#0841

1x1kg

138,90 kr

Dovhjort Ytterfilé Benfri

Tvärskogs Vilt, 500g

Slut i lager – skickas tidigast 29/9

541,24 kr/kg

#3128

16x500g

4 329,90 kr

Revben Knäckta

Smakrikt kött från främre bröstkorgen, perfekt för grill eller ugn. Passar både till julbordet och året runt. Förkokning rekommenderas för ett mört och saftigt resultat.

Ytterfilé av svenskt vildsvin med mild viltsmak. Ett magert, styckat kött för grill, panna eller ugn – perfekt för restauranger som vill lyfta vilt.

64,90 kr/kg

#227

1x1kg

64,90 kr

Vildsvin Ytterfilé

Tvärskogs Vilt, 550g

Fryst viltfärs i mindre förpackning, grovmalen och redo för rustik matlagning. Ett alternativ för butiker som vill erbjuda något med tydlig smak av skog.

192,41 kr/kg

#3455

12x550g

1 269,90 kr

Dovhjortsfärs

Tvärskogs Vilt, 350g

Entrecote +3,0 kg från Dalsjöfors. Detta är en mör och smakrik nötdetalj som härstammar från svenskt nötkött.

158,71 kr/kg

#3145

18x350g

999,90 kr

Entrecote

Dalsjöfors, 4kg

Smakrikt kött från djurets främre del, perfekt för långsam tillagning i ugn eller på grill. Ett populärt val för julbordet och fungerar året runt, särskilt vid grillning efter förkokning.

309,98 kr/kg

#29053885

1x4kg

1 239,90 kr

Revben av bog

JM Kött & Chark, 10kg

Pluma fryst ca 9,6 kg från KLS Ugglarps. Pluma är en mör och smakrik styckdetalj från grisens framdel, känd för sin saftiga konsistens och fina marmorering.

67,67 kr/kg

#430

1x10kg

676,70 kr

Pluma

KLS, 9.6kg

Ryggbiff skinnad ca 4 kg från Dalsjöfors. Köttet har svenskt ursprung och är bearbetat i Sverige.

124,99 kr/kg

#29017152

1x9.6kg

1 199,90 kr

Ryggbiff Skinnad

Dalsjöfors, 4kg

Ryggbiff med kappa för restaurang och storkök ca 5 kg från Dalsjöfors. Vacuumförpackad. Kappan ger extra smak och saftighet vid tillagning.

299,98 kr/kg

#29053771

1x4kg

1 199,90 kr

Ryggbiff med Kappa

Dalsjöfors, 5kg

Högrev benfri ca 4 kg, vakumförpackad för restaurang och storkök från Dalsjöfors. Det är en smakrik nötdetalj från svenska gårdar som passar för långkok och rejäla grytor.

281,98 kr/kg

#29053621

1x5kg

1 409,90 kr

Högrev Benfri

Dalsjöfors, 4kg

Benfri viltstek med mild smak och fin struktur. Ett svenskt alternativ för restauranger som vill laga klassiska eller säsongsbaserade rätter med hjort.

162,48 kr/kg

#29065464

1x4kg

649,90 kr

Dovhjort Stek Benfri

Tvärskogs Vilt, 1kg

En saftig och smakrik köttdetalj med fin marmorering. Perfekt att steka i skivor eller laga hel i ugn. Levereras i praktiska förpackningar, idealisk för restauranger och storkök.

243,74 kr/kg

#3126

8x1kg

1 949,90 kr

Vildsvin Karré ca 1kg

Tvärskogs Vilt, 1kg

Ett magert kött med mild viltsmak, perfekt för stekning eller långkok. Enkel att tillaga tack vare nätad förpackning, vilket ger jämn konsistens och smakrik karaktär för varierad matlagning.

197,49 kr/kg

#3461

8x1kg

1 579,90 kr

Vildsvin Stek Benfri Nätad

Tvärskogs Vilt, 1kg

Innanlår nöt för restaurang och storkök, vacuumförpackad ca 5 kg av Dalsjöfors. En mager och mör nötdetalj från svenskt kött.

180,90 kr/kg

#3452

1x1kg

180,90 kr

Innanlår Nöt

Dalsjöfors, 5kg

Oxfilé ca 2 kg, vacuumförpackad för restaurang och storkök av Dalsjöfors. En av de möraste styckningsdetaljerna från svenskt nötkött, perfekt för eleganta rätter. Passar utmärkt att steka, grilla eller tillaga som helstekt filé.

189,98 kr/kg

#29053231

1x5kg

949,90 kr

Oxfilé

Dalsjöfors, 2kg